Ne sanjaš. 100% prirodni sourdough kruh uskoro će biti dostupan svima.
Dok si ti maštao kako bi u idealnom svijetu bilo genijalno da možeš otići u trgovinu i kupiti vhunski prirodni kruh, mi smo kao Baltazari šetali po pogonu i naporno radili&smišljali kako da to i ostvarimo. Srećom, dobri i napredni ljudi u Konzumu brzo su shvatili kako su naše focaccie, ruku na srce, odlične i suradnja je brzo sklopljena. Za nas je ovo veliko ostvarenje i potvrda vizije da pravi, artisan kruh napravljen bez ikakvih umjetnih spojeva i s prirodnim kvascem nije rezerviran samo za rijetke boutique pekarnice nego da ga je, uz puno discipline, moguće dovesti do svakog kupca. Ali za to moraš biti certificirani šaptač kvascima.
